Hosaf

Kaltschale mit Trockenfrüchten

4.8 (5 Bewertungen)
30 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
10 Min. Koch-/Backzeit
4 Portionen

1 Liter Wasser
80 g Zucker
0.5 Orange(n)
2 Gewürznelke(n)
100 g Aprikose(n)
80 g Feige(n)
80 g Pflaume(n)
60 g Rosinen
10 g Mandel(n)
10 g Pistazien

Wasser, Zucker, Orangenschale, Gewürznelken und Feigen zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die übrigen Zutaten dazugeben, weitere 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, die Nelken herausnehmen, abkühlen lassen und kalt als Beilage oder als Erfrischung für Zwischendurch servieren.

Ich nehme die dunklen ungeschwefelten Aprikosen und türkische helle Rosinen mit Kern, die weniger süß sind.