Die Haselnussmilch mit Zucker und etwas Salz zum Kochen bringen. Den Topf von der heißen Herdplatte nehmen und den Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren. Nochmals etwa 3 min. unter ständigem Rühren durchkochen. Achtung: kann spritzen!

Den Topf vom Herd ziehen und warten, bis der Brei dick genug ist. In Teller füllen und Apfelmus dazugeben.