Sommerlicher Salat aus Wassermelone, Gurke und Mango
erfrischend und leicht
4.6 (15 Bewertungen)
35 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 250 g Wassermelone(n)
- 250 g Salatgurke(n)
- 250 g Mango(s)
- 1 kleine Zwiebel(n), rote
- 1 Chilischote(n)
- 2 EL Minzeblätter
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Orangensaft
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise(n) Zucker
Melone, Gurke und Mango in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Chilischote sehr fein schneiden.
Aus Saft, Gewürzen und Öl eine Marinade mischen, alles gut vermischen und kühl gestellt ca. 20 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.