Die Spaghetti nach Packungsvorschrift kochen.

Olivenöl mit 3 EL Spaghettikochwasser mischen. Die Knoblauchzehe zerdrückt zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zesten und den Saft der Zitrone untermengen und alles verrühren. Falls man noch etwas mehr Sauce möchte, einfach noch 1 - 2 EL vom Kochwasser zugeben. Die Champignons säubern und in feine Streifen schneiden und unter die Vinaigrette heben.

Die fertigen Nudeln abschütten und unterheben.