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Wow, das ist ein salat total nach meinem Geschmack! Ich liebe generell salate jeglicher art, und der ist echt superlecker ! Ich hatte ofenkäse dazu würde ihn aber auch ganz als Hauptspeise essen. Der lauch gibt dem ganzen den richtigen knack. Durch die mandarinen wird er etwas süß und wässrig, aber nicht grob störend. Ich könnte mir vorstellen das er auch sehr lecker mit Ananas statt mit mandarinen wird, und evlt würde sogar etwas schinken reinpassen! Werd ich wohl mal testen! Auf jeden fall vielen Dank für das tolle rezept !!

Liebe Anke, dieser Sommersalat schmeckt so richtig nach Sommer,leicht lecker und frisch. Wir haben zu zweit die Schale geleert,mein Mann hat ein Putenschnitzel dazu bekommen,unter eine Portion habe ich mir Basmati-Reis gemischt was auch sehr gut schmeckt und gleichzeitig eine Sättigunsquelle mehr ist. *****und mehr für das tolle Rezept. Gruß Tina Foto ist eingeschickt.