Das Fladenbrot in "Tortenstücke" zerteilen und diese dann aufschneiden. Die Stücke auf einem Backblech platzieren. Olivenöl nach Bedarf über alle Stücke träufeln. Knoblauchzehen längs halbieren. Die Fladenbrotstücke mit den Knoblauchzehen abreiben. Die Stücke mit Meersalz bestreuen und dann im Ofen bei 200 °C 5 - 8 min grillen.

Schmeckt sehr gut mit frisch angemachtem Kräuterquark.