GoCook

Hallöchen, ich habe vor diese marmelade zu machen. Das Rezept spricht mich sehr an. Kann ich die masse auch aufkochen und dann in gläsern konservieren? Dann würde ich mir das einfrieren sparen. Lg christl

Hallo, ich habe die Erdbeermarmelade gemacht, da ich dringend für eine Gebäck-Füllung Erdbeermarmelade brauchte und keine eingekauft hatte. Habe eine wirklich sehr leckere Marmelade erhalten. 1000 Mal besser als jede gekaufte! Der Rest, der übrig geblieben ist, ist auch bei der angegebenen Menge von 250g Datteln auf 600g Erdbeeren im Kühlschrank sehr fest geworden. Da braucht man das Verhältnis -meiner Meinung nach- gar nicht verändern. Vielen Dank für das tolle Rezept. Foto folgt. Lg gloryous

Allerdings hatte ich ein Problem mit den Datteln, mein Mixer hat es trotz klein schneiden nicht geschäft, jedoch mein Pürierstab 😊

Sehr lecker, das Marmeladenrezept. Hab sogar probiert Kekse damit zu machen (Spitzbuben). Doch wie lange sind sie verzehrbar? 🤔

Hallo Ich habe heute morgen dein Marmeladenrezept ausprobiert und ich finde sie super. 😋 Ich habe sie mit frischen Erdbeeren und Vanillearoma gemacht und sie war schön cremig und lecker süß. Man kann sie mit allem Variiren sei es Obst oder Aroma! Man braucht definitiv auch keinen Zucker dazu geben !!!! Vielen Dank für das Tolle Rezept.

muss man gefrorenes Obst verwenden?

Sehr lecker, sehr simpel und ohne großen Aufwand herzustellen, vorausgesetzt man hat einen guten Stabmixer (mit meinem hat das pürieren der Datteln etwas länger gedauert, versuche es das nächste Mal mit Softdatteln oder einem neuen Gerät ;-) ) Eine gelungene Alternative zur herkömmlichen Marmelade aus dem Supermarkt!

Super Rezept und eine tolle Alternative zu normaler Marmelade. Vielen Dank

Ist es nicht ungesung schon ein Mal gefrohrene Sachen wieder einzufrieren? Weil du gefrohrene Erdbeeren benutzt und die fertige Marmelade dann wieder einfrierst...

....noch eine Anmerkung: am besten eignen sich Softdatteln, sind zwar i.d. R etwas teurer, aber die Marmelade wird dann sämiger. Habe es aber auch schon mit anderen Datteln probiert, funktionierte auch, hängt eben auch von der Leistung bzw der Art des Mixers ab.

Das Rezept ist leider etwas irreführend ("Die Datteln halbieren..." (...) "Die Datteln hinzufügen..."), meintest du zufällig "Die Erdbeeren halbieren...."?

Unglaublich lecker! Kaufe nie wieder fertige 😉 Hatte jetzt Erdbeere gemacht, probiere als nächstes Himbeere. Schmeckt im Naturjoghurt umwerfend 👍🏼