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Kappesk0pp


Mangels Piment d'Espelette habe ich den Panisse-Teig mit Rosenpaprika gewürzt . In eine Hälfte des Teiges habe ich gehackte schwarze Oliven gegeben. Die Konsistenz erinnerte an Pudding. Auch nach dem Braten war die Panisse sehr weich. Für meinen Geschmack könnte sie etwas fester sein und auch etwas mehr Pepp vertragen. Nächstes Mal werde ich sicherlich grosszügiger (mehr Kräuter & Knobi) würzen und evtl. etwas mehr Kichererbsenmehl verwenden. .