Mehl und Zucker werden in eine Schale gegeben und mit Wasser gut vermischt. Flüssigkeit so lange dazugeben, bis ein flüssiger, glatter Teig entsteht. Natron hinzugeben. Fertigen Teig 20 Minuten bei 160 Grad auf der Mittelschiene backen.

Tipps: Wenn Sojamehl vorhanden ist, kann dieses anstatt Mehl verwendet werden.

Sprudelwasser ist besser als stilles Wasser, denn durch die Kohlensäure wird der Teig luftiger. Süßen kann man nach Belieben, es gibt keine Grenze!

Wenn Sie dem Teig eine individuelle Note verleihen wollen, nehmen Sie statt Wasser Soja-, Reis- oder Mandeldrink.