Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Pellkartoffeln gehen natürlich auch. Kartoffeln abkühlen lassen. Kartoffeln und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Marinade aus den übrigen Zutaten zusammenrühren und sehr sorgfältig mit den Kartoffeln und Zwiebeln mischen. Der Salat muss nicht lange durchziehen, eine halbe Stunde reicht schon.