Sehr lecker! Die Kombination aus Weißkohl und Gurke passt sehr gut. Keimlinge oder Sprossen hatte ich nicht da, aber ohne ging es auch sehr gut, ich habe einfach mehr Weißkohl genommen. 3 Minuten blanchieren waren genau richtig, der Kohl war noch etwas knackig. An die Soße habe ich noch etwas Zitronensaft getan, weil mir die Säure gefehlt hat. Also ich mache es bestimmt mal wieder!