Die Paprikaschote und den veganen Käse würfeln. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und alles vermischen. Den Balsamico mit dem veganen Sauerrahm und den Gewürzen verrühren und zur Käsemischung geben, unterheben und nach Belieben mit frisch gehackten Schnittlauchröllchen verzieren. Geht sehr schnell und schmeckt hervorragend und erfrischend.