Zwiebel schälen, vierteln, zerkleinern und mit dem Öl 2 Minuten anbraten. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln (ca. 1 cm Stücke) und zusammen mit den Linsen, heißem Wasser und Gemüsebrühepulver 35 Min kochen. Abschließend nach Belieben würzen und Bohnenkraut oder Schnittlauch hinzugeben. Als Vorspeise ergibt dieses Rezept 4 Teller/Portionen. Als Hauptmahlzeit das Rezept für 2 Personen mindestens verdoppeln.