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Volle Punktzahl für das tolle Gericht! Es geht recht schnell, ist unkompliziert und je nachdem, was ich zuhause habe, wandelbar an Gemüse. Ich habe es schon oft gemacht und jedesmal bekomme ich Komplinente🥰

Hej RChris78, danke für den Kommentar! Freut mich, dass es dir gelungen ist/geschmeckt hat. Wie gesagt: Rezepte sind für mich immer (nur) eine (gute) Richtschnur... ich mag Improvisation...

Sehr lecker! Mein Seidentofu hatte 400 g - die Menge passte perfekt. Mandelmus hatte ich leider nicht im Haus, habe statt dessen etwas Mandel-Proteinpulver in die Masse gegeben. Ich denke, dadurch ist die Masse noch fester geworden. Mit dem Salz sollte man nicht sparen; die Kartoffeln selber kommen ja auch ungewürzt in die Auflaufform.

Diese Kartoffeltortilla hat uns ganz wunderbar geschmeckt - ich hatte kein NoEgg mehr und musste mit Speisestärke improvisieren. Das hat aber auch gut geklappt und mit Zwiebel- und Paprikawürfeln war es einfach richtig lecker! Kala Namak hat das ganze schön abgerundet - vielen Dank für das Rezept :-)

Hallo Cärol, gestern habe ich die Tortillas jetzt endlich gemacht, die 300 g passen gut, für den Eigeschmack sollte man aber unbedingt noch Kala-Namak-Salz hinzugeben, dann würde es noch "echter" schmecken. Von den Testessern ist es als wirklich gut bewertet worden, wird ins kochbuch aufgenommen.^^ vielen Dank für das Rezept, LG Lena ;)

Welche Menge ist denn mit "1 Seidentofu" gemeint? Im Asia-Markt, wo ich meist meinen Tofu kaufe, gibt es 300 g Packungen... LG Lena^^

Ich habe das Rezept mit entkernten Schwarzen und grünen Oliven sowie rotem Paprika angereichert und war begeistert. Dazu ein frischer grüner Salat und die vollwertige Mahlzeit war perfekt. Was man nicht alles mit ein paar Kartoffeln anstellen kann. Die Eier, die in solchen Rezepten üblicherweise benutzt werden, sind vollkommen überflüssig. Ich werde das Ganze in verschiedenen Variationen (andere Wurzelgemüse) weiter testen. Kompliment an die Köchin