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Sehr leckere Suppe! Die Gemüsebrühe habe ich selber gemacht und am Ende noch einen Schuss Olivenöl hinzugefügt... Fett ist immer ein Geschmacksträger.

Tolle Idee, geht ratzfatz, vor allem mit Tortellini aus dem Kühlregal. War übrigens eine vegetarische Variante mit Tomate-Mozzarella-Füllung, die passten super gut. Den Fenchel hab ich vorher in Öl angedünstet, der schmeckt uns dann besser. Gruß, Kvothe

Hallo! Ich liebe Fenchel und Tortellini. Somit war diese Suppe ja ein Muss sie zu machen. Alles einfach und schnell gemacht. Besonders gut war der Schnittlauchmix, er hat super nach Zitrone geschmeckt. LG Estrella