Die Bohnen abgießen und mit wenig Wasser in einem Topf erhitzen. Tahina, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und mit dem Kartoffelstampfer mehr oder weniger zerdrücken. Abschmecken. Tomaten und Petersilie klein schneiden und zur Seite stellen. Knoblauch und Chili fein würfeln und in Olivenöl leicht anrösten. Die Bohnenpaste in Schälchen verteilen. Jede Portion mit etwas Knoblauch-Chili-Öl beträufeln und mit Tomatenwürfeln und Petersilie bestreuen. Nochmal mit etwas Olivenöl übergießen. Die Paste mit dem Fladenbrot dippen.