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Hallo, der Salat eignet sich als Vorspeise genauso wie als Beilage. Die "gezuckerten Zwiebeln" machen ihn besonders (die kann man so schon essen). Ich mag Blattkorinder überhaupt nicht habe ihn durch frische Petersilie ersetzt. Hab noch etwas Honig zu dem Öl und dem Zitronensaft gegeben. Danke für das Rezept ( Bild folgt) Bruce39

Hallo bonitaminina, hab gerade aus 100g gekochten Bohnen und einem Romana Salatherzenkopf deinen Salat gemacht. Die Idee wie das Ergebnis sind gut. Denke der Bohnensalat ist für ein Buffet gedacht. Für mich war dies eine Hauptspeise. Danke fürs Einstellen