HILFE was mach ich denn falsch? Ich hab die Zutaten wie beschrieben rein - aber das gibt bei mir keinen Teig, das ist viiiiiel zu wenig Wasser. Sieht aus wie leicht befeuchtetes Mehl. ALSO, wieviel Wasser muß da noch rein, damit das ganze klebrig wird? Danke für schnelle Antwort! Grüße Claudia
6 von 31 Kommentaren
claudiap64
mischma2000
Kommen da wirklich 2 Würfel Hefe auf insgesamt 800g Mehl? Oder missverstehe ich die Anleitung?
anastazia66
Hallo Wiebke, Dein Brot ist das beste glutenfreie Brot ever !!! Gestern frisch richtig geil. Heute am 2. Tag, wie halt Brot am 2. Tag ist!! Ich meine damit -normales- Brot!!!!! Bisher hatte ich von kuchenähnlichem bis -was weiss ich was es sein soll- so ziemlich alles dabei ;) Sogar mein Mann meinte: Na da hast Du ja endlich ´mal nen richtiges Brot!!! Ich bin ehrlich begeistert und sowas von dankbar!!!
Tina_glutenfrei
Hallo kuechli! Ich backe zwar jetzt schon seit geraumer Zeit glutenfrei, habe aber bisher immer meine Brotteige direkt in der Form gehen lassen in der ich auch gebacken habe, da ich Angst hatte, dass ich sie entweder nicht mehr aus dem Körbchen kriege oder sie mir dann beim Backen auseinanderlaufen. Jetzt haben wir aber im Garten einen Kuppelofen (Hurra!) und nun will ich da drin natürlich auch mal Brot backen. Hast du noch irgendwelche Tips, damit ich nicht gleich beim ersten Versuch total frustriert bin? Das mit der richtigen Temperatur muss ja auch erst noch austesten.... Lieben Dank schonmal! Tina
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Hallo kuechli, ich habe mal eine Frage. Was meinst du mit 150 g Sauerteig glutenfrei? Kann man den fertig kaufen? Weil ich mach ihn immer selber. Danke schon mal für die Antwort. LG Anita
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Vielen Dank an Koch7 für die tolle Bewertung! Ich hoffe, es motiviert noch weitere Bäcker, das Rezept auszuprobieren!