GoCook

super lecker!! Ich habe statt Reis dazu, Rote Linsen mit eingekocht und daher eine große Dose Kokosmilch benutzt.

Hat gut geschmeckt. Ich habe allerdings mehr Flüssigkeit benötigt. Das lag aber wohl daran, dass mein Blumenkohl und der Brokkoli nicht ganz so klein waren. Dadurch hat sich die Garzeit dann auch a bisserl erhöht. Ich werde, wenn ich dieses Curry mal wieder mache, das Gemüse noch ein bisschen kleiner schneiden. Am Schluss habe ich noch zwei in Scheiben geschnitte Möhren und 2 Handvoll Cashewkerne dazugegeben. Das hat super gepasst.