Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden, die Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, die Zwiebel grob würfeln. Die Champignons (ganze Köpfe) vierteln, alles in die Actifry geben. Das Öl mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver mischen und über das Gemüse schütten. 30 Min. garen. In der Zwischenzeit die gefriergetrockneten Kräuter mit 1 EL Wasser mischen und kurz einweichen lassen, dann unter die saure Sahne mischen und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit für eine Person oder als leckere Beilage. Eine ebenso gute Variante: Das Gemüse abwechselnd aufspießen und marinieren, für Grill und Ofen.