Stärkglees - Klöße mit Stärkemehl
aus Omas Rezepten
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90 Min. Gesamtzeit
60 Min. Arbeitszeit
30 Min. Koch-/Backzeit
4 Portionen
- 1.5 kg Kartoffel(n)
- 500 g Stärkemehl
- Salz
Die Kartoffeln werden gut gewaschen, mit der Schale gekocht und dann geschält, wenn sie gar sind. Noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken und schnell mit Stärkemehl und Salz nach Geschmack vermengen. Zu Klößen formen und je nach Größe in leicht kochendem Salzwasser ungefähr 20-30 Minuten gar werden lassen.