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Super lecker und immer noch nicht bewertet 🙈 Rezept ist mega lecker und, zumindest für uns, gewürztechnisch perfekt. Danke für das tolle Rezept 👍 und volle Punktzahl!

Ich finde das Rezept sehr gut. Habe mich an die Anleitung gehalten und es war sehr lecker und überhaupt nicht versalzen. Vermutlich liegt es wirklich an der Sorte Erdnüsse und an der Sojasoße die man hier verwendet. Das Einzige, was ich geändert habe ich, dass ich wesentlich mehr Seidentofu hinzugefügt habe, damit die Soße noch cremiger wird. Der Brokkoli ist mit 5 min anbraten perfekt geworden, aber auch hier hängt es bestimmt davon ab, wie groß oder klein man die Stücke schneidet. Ich habe mir das Rezept am Vorabend für den nächsten Tag bei der Arbeit zubereitet und auch den Salat schon am Vorabend dazu gegeben. Das Essen war wirklich sehr lecker. Danke für das tolle Rezept. :-)

Tolles Rezept, nur leider ist die Erdnuss-Soße unterirdisch - versalzen und geschmacklich schlecht. Das liegt vielleicht an den gesalzenen Erdnüssen (da wird ja immer billiges Salz verwendet) oder evtl. ist es auch zuviel Sojasoße. Ich werde das Rezept nochmal machen, allerding mit der Erdnuss-Soße, die ich als Basis für mein Thai-Curry nehme: 2-3 EL Peanut-Butter cremig (von Allos) + Kokosmilch. Vielleicht versuche ich auch mal ein guttes Rezept für selbstgemachte, leckere Erdnussbutter zu finden, denn in den fertigen, ist immer das billige Palmöl drin, dem auch die Regenwälder zum Opfer fallen. Das würde ich gerne durch gutes Kokosöl ersetzen. Ansonsten braucht der Brokkoli bei mir etwas länger als 5 min in der Pfanne. Ich habe mich beim ersten Versuch 100% an das Rezept gehalten, da war der Brokkoli bei 5 min noch etwas hart. Er bräuchte vielleicht so 8-10 min. Die Mengenangaben für 6 Personen hat bei uns (2 Erwachsenen + 4-jähriges Kind) genau für eine Hauptmahlzeit gereicht. Den Salat und die Nudel-Brokkoli-Erdnuss-Soße habe ich erst kurz vor dem Servieren vermengt, da sonst der Salat zu matschig wird, wenn er zu lange "einweicht".