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Hallo zusammen, ich habe an einer anderen Stelle den Tip bekommen, den Kohl nach dem Schnippeln noch kurz zu blanchieren. Ziel: Geschmack verbessern und Verträglichkeit erhöhen. Dafür verzichte ich dann auf den Kümmel. Mir schmeckt es so sehr gut. Sonst gilt auch hier wieder mal: Die einfachsten Sachen sind oft die Besten... CU, CC

Super toller Krautsalat - nicht anders wie beim Griechen um die Ecke :-) LG ronny

Der Salat war sehr lecker, ich habe wegen der Verträglichkeit etwas gemahlenen Kümmel verwendet und noch eine Möhre reingeraspelt. Außerden noch etwas Pfeffer und eine ganz kleine Prise Zucker. Köstlich! Ja, der fertige Krautsalat aus der Kühltheke schmeckt wirklich überhaupt nicht, er ist meistens viel zu süß. Aber nun habe ich ja ein leckeres Rezept! Danke LG FrlM

ich habe den Salat mit Kümmel zubereitet, obwohl Kümmel nicht unbedingt mein Favorit an Gewürzen ist :-)). Zum Salat schmeckt es jedoch fantastisch. lieben Gru? Ulkig

Den werde ich wieder machen Habe auch den Kümmel weggelassen.

Vielen Dank für das Rezept, war mein allererster selbstgemachter Krautsalat, und er hat gleich auf anhieb Geschmeckt und es war echt einfach mit dem Rezept Ihn zuzubereiten. Kümmel hab ich auch nur ne gute Prise genommen, aber ich finde es passte super. habe einen kleinen teil in einer andern Schüssel gemacht und habe bei der variation dann 2/3 des Essigs mit weissem Balsamico ersetzt und noch ein paar kleine Gewürzgurken mit reingehobelt, und eine Karotte das war sehr lecker. Gruß Mia

Ich liebe griechische Küche und werde das Rezept bestimmt ausprobieren. Wenn die Kümmelzugabe nicht "echt griechisch" ist - macht nix! Ich mag Kümmel... Eine Möhre werde ich allerdings auch drunterhobeln (finde ich für die Optik ganz schön)... @ Güfi: was sind "Mostbröckli"??? @ Awlona: danke für die "puristische Variante"! @ liebeziege: danke für das Rezept!!! Gruß, Ute.

Ich habe den Salat Über Nacht durchziehen lassen und der ist echt gut angekommen.Den Kümmel habe ich nicht dazugegeben den mögen meine Leute nicht so gerne.Gruß Pattilein

Habe den Krautsalat heute morgen gemacht, und heute abend haben wir ihn verspeist, ohne Kümmel, war total lecker. VG Hannimama

Besonders zart mit "Weißkohl Urtyp" einer bekannten Diskounterkette. Ich habe gemahlenen Kümmel genommen, da wir alle nicht so gerne auf die Körner beißen. Dann natürlich weniger als 3 EL! Schmeckt auch nach 3 Tagen im Kühlschrank noch sehr gut. Mein Göga hat schon wieder Krautsalat bestellt...

Schmeckt lecker - auch mit Kümmel! VG veggielover

Sorry, aber in der gr. Küche wird kein Kümmel verwendet. Kreuzkümmel/Cumin ja, aber nicht zum Krautsalat sondern zu Hackfleischgerichten, Tomatensoßen etc. Gr. Krautsalat wird ganz puristisch nur aus Kraut, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer hergestellt, manchmal auch mit glatter Petersilie und feingeschnittenen Möhren. Auch der gr. Krautsalat der schon mal in unseren Kühltheken angeboten wird mit Süßstoff und gr. Paprika hat nicht viel, eigentlich nichts, damit zu tun. Ich mag Kraut und Kümmel, aber gr. ist das wirklich nicht. LG Awlona

ja, 3 teel. kümmel sind einigen leuten zuviel, man kann auch weniger nehmen, wenn man möchte. lizi

Gute Idee, habe jedoch gestern herausgefunden, dass es für meinen Geschmack mit derdie Hälfte des Kümmels reichen würde. Habe als Ergänzung einige Scheiben Mostbröckli in Streifen geschnitten und beigefügt. Schmeckt auch lecker. Lieben Gruss Güfi

Ja lecker den mag ich sehr gerne, wer mag kann auch Sahne dazugeben. Gruß Mantis1

Den werde ich wieder machen Habe nur den Kümmel weggelassen

Alles klar, den mach ich am WE zu meinen anderen gr. Köstlichkeiten! LG