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Hallo der Essig ist sehr lecker, allerdings habe ich frische Feigen genommen und auf den Zucker verzichtet. Danke für das Rezept LG patty

Ich habe diesen Essig schon zig Mal gemacht und werde ihn auch immer wieder machen. Ich nehme nur etwas weniger Trockenfrüchte, ca. 500 g auf einen Liter vom Essig. Ich habe auch eine weiße Variante entwickelt: statt Feigen/Datteln getrocknete Äpfel/Ananas, dazu Birnensaft und eben Weißweinessig. Man kann auch 2/3 Äpfel, 1/3 getr. Tomaten nehmen. Ist auch göttlich.

Hallo dodith, das Rezept hört sich richtig lecker an. Wie lange hält sich der Essig denn? VG Johanna