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Sehr lecker 👌 habe die Walnüsse angeröstet und frische Petersilie verwendet. Hab mit ein klein wenig gefrorenem Dill aufgefüllt, mit ein paar Tropfen Balsamico Bianco abgeschmeckt. Lecker 👌😋

Krass lecker 💃😎 Ich bin bei den Peperoni auch vorsichtig, da ich grundsätzlich mehrere Gläser vorbereite. Je nach noch fehlender oder bereits starker Schärfe und Portionsgröße püriere ich kurz vor der Verwendung noch ein oder zwei dazu. Easy und soooo lecker😋 ach so, die Walnüsse röste ich vorher in der trockenen Pfanne kurz an. Vielen Dank für's schmackige Rezept 😘

Die Walnüsse gerne zuvor rösten und eventuell karamellisieren oder sogar eine Nussmischung zum Karamellisieren verwenden.

Sehr lecker. Man muss nur recht viel Öl dranmachen, sonst ist es trotz (oder wegen?) der Nüsse etwas trocken. Je länger es hält, um so schärfer wird's.

So... Pesto ist fertig, kann nur sagen super lecker *****

A Traum 😊

Freut mich Silvia, dass auch Du dieses Pesto magst :-) Vielen Dank für Deine gute Bewertung! Wünsche Dir eine gute Woche Gruß movostu

Sehr sehr lecker und einfach zu machen ... hab seit dem "1. Mal" immer ein, zwei Gläschen im Kühlschrank. Es passt nicht nur zu Nudeln ... ich ess es auch auf Brot und mal als Dip ... muss mich leider wegen meinem Magen immer etwas bremsen ... aber das Rezept ist wirklich klasse!

Hallo Christine, freut mich, dass Dir das Pesto so gut schmeckt. Dankeschön für Lob und Sternchen! LG Monika

Perfekt! Da heuer ein Wahnsinns-Walnuss-Ernte-Jahr ist, war ich auf der Suche nach Walnussrezepten und bin schließlich fündig geworden. Ein tolles Rezept, das mit dem Original-Pesto locker mithalten kann! Ich habe frischen Rosmarin, Salbei, Maggikraut, Schnittlauch und Petersilie vom Garten genommen. LG Christine

Hallo Yvi, geht es bei Deinem Problem generell um die Schärfe der Peperoni? Peperoni sind ja nicht durch die Bank weg scharf- da gibt es auch ganz milde Sorten. Alternativ könntest Du vielleicht eine halbe, rote Paprika mit einarbeiten. Gruß movostu

Hallo, möchte sein Pesto u.a. zu Weihnachten verschenken. Leider mögen einige keine Peperoni-kann ich diese durch irgendwas ersetzen? Viele Grüße

Hallo ElCattivo, musste grade herzlich lachen über Deine (durchaus begründete) Angst, dass dieses Pesto eventuell keine Nudel sehen wird :-) Kann mir sehr gut vorstellen, dass es mit frischen Kräutern und getrockneten Tomaten noch besser wird. Danke für den Tipp als Brotaufstrich- das muss ich unbedingt auch mal probieren. Herzlichen Dank für Lob und Sternchen! Schönes Wochenende Gruß movostu

Ich habe heute das Pesto nach gemacht, wirklich sehr toll! Ich habe es aber etwas abgewandelt und an Stelle der TK Kräuter frisches Basilikum, Kapuzinerkresse, Petersilie und Dill verwendet. Außerdem habe ich neben des Tomatenmarks auch getrocknete Tomaten verwendet. Das Zeug macht süchtig...habe es zum Spass mit Brot probiert ... Wahnsinn auch als Brotaufstrich sehr geil. Ich habe Angst, dass das Pesto nicht lange genug überlebt um eine Nudel zu sehen. Danke für das Rezept!

Hallo Bianca, freue mich sehr, dass dieses Pesto auch Deinen Geschmack traf :-) Vielen Dank für Lob und Sternchen! LG Monika Nachtrag zur Haltbarkeit: Nach 6 Monaten verbrauchte ich den letzten Teelöffel- und es war genauso lecker!

zuerst war ich skeptisch, aber nur, bis ich den ersten Bissen im Mund hatte. super. LG Bianca