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Ich habe eine Frage wieso soll ich das Sauerkraut einfrieren? Hält sich doch lange Zeit über im Topf und man kann es jederzeit nach Bedarf entnehmen. Habe gerade eines gemacht mal sehen ....... LG Elfi

Auf Nachfrage möchte ich ergänzen, dass das eingekochte Sauerkaut am Besten in einem Topf mit heißem Butterschmalz erhitzt wird, ggf. etwas Wasser dazugeben.

Wenn die Tiefkühlkapazitäten gesprengt sind, lässt sich das Sauerkraut auch einkochen.

Hallo Genau so mach ich mein Sauerkraut auch. Nur kommen noch feine Möhrenscheiben dazu. LG Andreas