Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Apfelspalten, Apfelsaft und die Zimtstange in einem Topf erhitzen. Wenn es köchelt, die Hitze reduzieren und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Bei Kindern sehr beliebt. Wer mag kann auch einen Schuss Rum oder Amaretto dazugeben, dadurch entsteht ein toller Punsch für Erwachsene.