Ingwer schälen und grob würfeln. Die Gurke in Scheiben schneiden. Wasser in eine Karaffe füllen und Ingwer und Gurken dazugeben. Das Ganze für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Mit Eiswürfeln genießen und bei Bedarf mit etwas Flüssigsüßstoff (oder Zucker, Stevia, Xucker etc.) süßen.