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statt geschroteten Haferflocken habe ich Maismehl verwendet, das ist glutenfrei und hat super mit deinem Rezept funktioniert

Das Rezept klingt ja sehr gut. Nur eine Anmerkung: die meisten werden es wissen, aber Haferflocken sind nicht per se glutenfrei. Es gibt welche, deren Packung das glutenfrei-Zeichen trägt. Wenn man glutenfrei leben muss, nimmt man diese. Und dennoch verträgt sie nicht jeder, aber das probiert man aus. Danke für das Rezept, viele Grüße!