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Ich bin auf der Suche nach einem guten Bananenbrotrezept. Leider auch hier wieder total enttäuscht worden, die guten Bewertungen verstehe ich nicht. Der Teig ist einfach viel viel zu fest! Dafür brauche ich dann auch kein Rezept, wenn ich so viel zu geben muss, damit eine einigermaßen homogene Masse entstehen soll.

Sehr leckeres Rezept! Ich habe noch etwas Zimt, Vanillezucker und gehackte Walnüsse hinzugefügt. Werde das Bananenbrot sicherlich noch öfter backen, danke für das Rezept. :)

zu fest der Teig.. mit einem Löffel verrühren ? wie? man muss den Teig auf Grund verändern um dies wie ein Kuchen machen zu können.

Hallo, Danke fürs Rezept. Sehr lecker. Ich hab noch Kakaopulver dran gemacht und Zimt, so ist es ein Bananen Schokokuchen geworden. Nächstes mal verdünne ich ein bisschen mit Wasser (habe die Kommentare leider erst nach dem Backen gelesen), dann wird er nicht so fest.

Ich mag eigentlich keinen Bananenkuchen , aber ich hatte Bananen die sehr reif waren , da hab ich den Kuchen hier gesehen , dachte mir kann mal ausprobieren geht ja sehr schnell, Muss sagen echt lecker , und das von mir wo kein Bananen kuchen Freund ist

Ich hab noch Rosinen und ganze Mandeln hinzugefügt, den Zucker durch Honig ersetzt und den Teig mit Sprudelwasser ein wenig verlängert. War sehr lecker😊👍. Das Rezept ist wirklich toll und sehr empfehlenswert.

Mit 140 g Dinkelmehl und 140 g Emmervollkornmehl sowie mit nur einem Päckchen Vanillezucker und etwas Mineralwasser auch sehr gut! Die Konsistenz von dem Brot ist perfekt!

Bei uns gibt es den Kuchen 1-2 x pro Woche, da mein Mann und mein Sohn 2 J. ihn so gerne essen. Geht auch gut mit Dinkelmehl Typ 630, wer es nicht so trocken mag.

Ich fand den Teig etwas zu fest und habe auch etwas Mineralwasser hinzugefügt. Er ist super aufgegangen und war sehr luftig. Sehr lecker!!! Werde ich auf jeden Fall nochmal backen.

da Rezept kenne ich von meinem Buch "Kochen für Babys" hab ihn zum ersten Geburtstag gebacken, er war aber nicht unser Fall, war sehr trocken und ging nicht auf!

Wirklich lecker! Ich habe den Kuchen jetzt schon zum zweiten Mal im Ofen. Das Rezept mache ich immer mit Erythrit.

Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt. Anstatt des Zuckers habe ich den Kuchenteig mit Vanillinzucker und Karamellsirup gesüßt. Mit Mineralwasser ließ sich der Teig gut verarbeiten. Ich habe einen guten Kuchen gerade zu Kaffee gehabt. Habe ich gespeichert und will das auf jedenfall wieder machen. Gwendo

Schmeckt der Kuchen am 2. Tag auch noch gut? LG Zwergenwerke

Der Kuchen war sehr lecker und einfach zu machen! Danke!

Ich habe etwas weniger Banane genommen und stattdessen einen Apfel dazu, das macht noch ein bißchen frischer. Superlecker!