Den Rucola waschen und in den Standmixer geben. Die Datteln bei Bedarf vierteln und ebenfalls in den Standmixer geben. Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in den Standmixer geben. Das Ganze mit dem Wasser übergießen und gut durchmixen. Die Datteln geben etwas Süße in den Smoothie. Alternativ kann hier auch Stevia oder Süßstoff verwendet werden.