GoCook

Geschmacklich immer wieder sehr lecker, allerdings werden die Teile bei mir immer sehr zäh, fernab von knusprig. Beim ersten mal hab ich es auf mangelhaftes Ausdrücken geschoben, gestern hat es aber wieder nicht geklappt, obwohl sie wirklich vor dem Anbraten richtig trocken waren. Was mach ich falsch? LG

kann ich auf trockenhefe nehmen alternativ zu hefeextrakt?

Super lecker! Aus Zeitmangel hab ich alles etwas kürzer gemacht und die Medaillons in der Pfanne mariniert und nicht mehr in den Ofen geschoben. Haben uns sehr gut geschmeckt! troubles: Ich habe Vitam-R - Hefeextrakt (aus dem Reformhaus) genommen.

Nimmst du Hefe extrakt oder hefe flocken ? Möchte nur sichergehen :-)