Die Petersilie waschen und trocknen, die Stiele entfernen und die Blätter fein hacken. Die Säfte zusammen in einen Mixer geben oder in ein Gefäß mit dem Pürierstab mixen. Das Ganze dann in vier Saftgläser füllen, eventuell noch Eiswürfel dazugeben und mit Petersilie bestreuen. Hilft bei Frühjahrsmüdigkeit!