Den Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Orangen-, Zitronensaft mit dem Orangenblütenwasser sowie dem Sesam- und Haselnussöl vermischen, mit Salz abschmecken und mit dem Salat vermengen. Die Orangen schälen, in Scheiben schneiden und auf den Salat betten.