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Kommentar II: Ich hab das Sorbet inzwischen nochmal hergestellt, nun aber maschinell und es war tatsächlich in nur 20 Minuten cremig und sehr lecker. Leider kann ich nun kein Bild mehr einstellen, man hat ja nir einen Versduch pro Rezept.

Sehr lecker! Da ich keine Eismaschine hatte, habe ich die Masse in einer Kunststoffschale eingefroren - und dann vergessen, sie umzurühren. So ist aus dem geplanten Sorbet ein Granité geworden, ist aber trotzdem gut angekommen.