Alle Zutaten unter Rühren aufkochen, bis der Maisgrieß, einem Vulkan gleich, zu spucken beginnt. Deckel drauf und den Herd abschalten. Ca. 10 Min. quellen lassen, dann die Masse in Puddingschälchen abfüllen und weitere 15 Min. ruhen lassen. Sollte sich der Pudding nicht aus der Form stürzen lassen, hilft es, wenn man die Außenseite des Bechers mit kaltem Wasser abspült. Natürlich kann man auch mit Honig oder Zucker süßen, allerdings sollte man sparsam mit dem Süßstoff umgehen, da die Rosinen bereits süß sind.