Rettich und Gurke schälen, in dünne Scheiben hobeln und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel würfeln. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren, die Zwiebelwürfel hineingeben, über die Rettich-Gurkenscheiben gießen und mit reichlich Schnittlauchröllchen bestreuen. Der Salat sollte gute 2 Stunden durchziehen.