4.5 (2 Bewertungen)
25 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
15 Min. Koch-/Backzeit
2 Portionen
- 1 Stange/n Lauch
- 2 Karotte(n)
- 1 Paprikaschote(n)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 0.5 Dose Kokosmilch
- Salz und Pfeffer
- Chiliflocken
- Currypulver
Lauch, Karotten und Paprika in dünne Scheiben bzw. Stücke schneiden und in etwas Ölivenöl leicht anbraten. Gemüsebrühe dazugeben und kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Kokosmilch hinzugeben und mit erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Chili und je nach Geschmack mit etwas Currypulver abschmecken.