Liebe guineesbiggetje, ich koche meinen Milchreis, auch den veganen - den ich endlich vertrage - wie meine Mutter ihn schon gekocht hat: Milch/...-drink zum Kochen bringen, Reis einstreuen, aufkochen lassen und dann auf allerkleinster Flamme ausquellen lassen. Wichtig: niemals umrühren, sonst liegt die ganze Chose tatsächlich am Topfboden an. Das funktioniert allerdings nur bei einem richtig guten blitzeblanken Email- oder Edelstahltopf. Und was ich noch gern mag: ich koche statt Vanille eine Zitronen- oder Orangenschale (bio, ungespritzt) mit. Danke, dass du mich an den guten alten "Milchreis" erinnert hast, ich habe ihn schon lange nicht mehr für michgekocht. LG Apepe