GoCook

Hallo, ich habe mich heute an diesem Rezept probiert. Das Cashewmus habe ich einfach weggelassen, da es nirgends vermerkt war. Optisch schaut es ganz toll aus (Foto folgt), ich habe über dem Anrichten schon fleißig geschleckt, es war auch nur für mich und nicht für Gäste :) . Das Karamellisieren des Tofus ist eine tolle Idee, mangels Agavendicksaft habe ich Honig genommen. Nur die Mengen haben bei mir überhaupt nicht hingehaut. Ich muss dazu sagen, dass ich nur noch einen Pack Tofu hatte (170g), also hätte die Hälfte ja für eine Portion reichen müssen. Allerdings habe ich fast die angegebene Menge rote Beete gebraucht. Die Avocadocreme habe ich mit 2 Avocados gemacht und habe jetzt noch eine ganze Schüssel übrig. In einem anderen Rezept wurden für *4* Personen 2 Avocados genommen, hier für 2 Personen 3 Stück und das nur zum dazwischenschmieren.... hm.

Hallo Mamsi2010, wovor verwendest du denn das im Rezept angegebene Cashewmus? Wird dieses zu der Avocado gegeben? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen! Liebe Grüße Apfelkiste