Gemischter Salat
vitaminreicher Salat
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30 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 1 große Paprikaschote(n)
- 1 große Paprikaschote(n)
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- 2 große Orange(n)
- 1 Apfel
- 4 Kiwi(s)
- 3 EL Öl
- 2 EL Essig
- 1 EL Zucker
- 5 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer
Paprika, Kiwis und Apfel putzen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel putzen, halbieren und in feine Ringe oder kleine Würfel schneiden. Die Orangen schälen, sodass keine weiße Haut mehr zu sehen ist. Dann mit einem scharfen Messer die Filets aus den Segmenten herauslösen und evtl. noch in mundgerechte Würfel schneiden. Öl, Essig, Sojasauce und Zucker vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Alles vermischen, evtl. noch mal abschmecken.