Tomate-Aprikose-Relish
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12 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
2 Min. Koch-/Backzeit
6 Portionen
- 6 Kirschtomate(n)
- 2 Tomate(n)
- 2 m.-große Aprikose(n)
- 1 kleine Karotte(n)
Die Tomaten mit den getrockneten Tomaten und der Karotte mit dem Stabmixer pürieren. Die Aprikosen würfeln, in eine heiße Pfanne geben und für ca. 2 Minuten anbraten. Die Aprikosen zum Tomaten-Möhren-Püree geben. Das Ganze dann als Relish für Hamburger oder einfach als Brotaufstrich servieren.