9 von 41 Kommentaren

Obsthase


gestern den Fliedersud angesetzt, heute morgen wollte ich das Gelee kochen ... habe den Flieder abgeseiht, aber die Flüssigkeit riecht dann leider nur nach Wein :-/ Gibt es noch einen Trick? Muss man den Flieder länger ziehen lassen? Oder ist es normal, dass die Flüssigkeit erst mal recht schwach riecht?

Marmelade20


ist es egal welchen fileider man verwendet oder gibt es welchen der nicht zum verzehr geeignet ist ?

waldhex13


Hallo Cloudfairy, Ich muss mich mal bei Dir bedanken für das Einstellen von diesem geniale Fliedergelee Rezept :) Ich habe es gleich ausprobiert und es schmeckt Einfach Suuuuuper Legger Legger Legger :) Ich habe zusätzlich noch 2-3 Bio Zitronenscheiben zum Durchziehen ins Wasser mit hineingelegt.

veggiemum


Hallo! Das Rezept hört sich ganz toll an. Wie verwendet man dann das Gelee? Wie Honig, oder kann man es auch mit Wasser verdünnen und trinken?

-Wally-


Bin gerade dabei den Sud zu kochen! Allein der schmeckt toll. Freu mich schon aufs Gelee. Bilder sind unterwegs.

missmartini


Ich habe auch den lila Flieder genommen und war so begeistert, dass ich gleich noch einen Sud angesetzt habe. Da ich keinen Weißwein zur Hand habe, habe ich einen Schuss Pinotage genommen. Übrigens lasse ich den Sud 12 - 24 Stunden vor sich hinziehen, wie beim Holunderblütengelee. Mit der Zeit wird das Aroma immer intensiver. Dieses Rezept ist wirklich super!

Borgie


Hi,von mir gibt es ebenfalls 5 Sterne.Habe das Gelee eben fertiggestellt.Zum Abseihen des Blütenfonds benutze ich immer ein Wäschenetz.Klappt prima!Das Gelee duftet nach Flieder und schmeckt süß wie Honig.Raffiniert!Wir haben den ganzen Garten voll mit allen Sorten.Werde dieses Rezept noch öfter kochen und auch verschenken.Danke dafür!Lg Jenny

Schnitterben


Von mir bekommst du 5 Sterne für dieses Rezept! Ich habs eben "nachgekocht". Probiert hab ich davon noch nicht. Aber es duftet herrrrrrlich. Die Farbe meines Gelees ist schön lila-rot. Ich habe allerdings auch den Sud weit mehr als 8 Stunden ziehen lassen und die Blüten waren danach ganz bleich :) Habe den rot-lilanen (also dunklen) Flieder genommen. Ein Bild hab ich auch in die Galerie gepackt.

EasyChili


Herzlichen Dank für Deine Antwort Cloudfairy. Also das wird spannend, denn wir sind gerade kurz vor einem Umzug und welche Farben die Fliederbäume im neuen Garten hervor zaubern werden ist noch ein Geheimnis. :) Bei meinem bisherigen Flieder sind die Blüten dunkelrosa. Wenn Du aber schon lila bisher verarbeitet hast, dann sehe ich zumindest an Deinem Foto, dass die Farbe keinen besonderen Einfluss auf das Produkt hat. Also dann, hoffentlich bis im Frühjahr - guten Rutsch schon mal! *gg*