Noch eine Ergänzung: anstelle von tischtennisballgroßen Kugeln kann man auch kleinere, wallnussgroße Kugeln herstellen. Dann erhält man schlussendlich espresso-untertassen-große Miniaturtortillas, die man prima als Appetizer (Vorspeise) servieren kann, zum Beispiel mit geriebenem Morrella-Käse und kleingewürfelter grüner Chilischote gefüllt und in der Mitte zusammengefaltet. ¡Buen provecho!