Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen aber nicht schälen. Die Paprika ebenfalls waschen, vierteln und entkernen. Die Kiwi dünn schälen. Die Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. Die Paprika- und die Apfelstücke auf Stufe I des Entsafters (Stufe für hartes Obst und Gemüse) entsaften. Anschließend die Erdbeeren und die Kiwi auf Stufe II des Entsafters (Stufe für weiches Obst und Gemüse) entsaften und den Saft gut umrühren. Anmerkung: Dieser Saft ist sehr Vitamin C-reich. Vitamin C hat eine antioxidative Wirkung und ist für die Bildung und den Erhalt von Knochen und Bindegewebe essentiell. Zudem unterstützt Vitamin C die Abwehrfunktion des Körpers und trägt zur Gesunderhaltung von Haut und Zahnfleisch bei. Da Vitamin C sehr licht- und hitzeempfindlich, sollte der Saft am besten sofort genossen werden oder gut verschlossen in einer dunklen Flasche im Kühlschrank aufbewahren (1 bis max. 2 Tage).