Die Radieschen waschen und in feine Scheibchen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen und mit Essig, Öl beträufeln. Mit Zucker, Salz und Pfefer abschmecken und noch einmal vermengen.