Einen Stängel Minze für die Deko zur Seite legen. Die restliche Minze in einem hohen Glas (300 ml) mit einem Mörser leicht zerdrücken. Zucker und Zuckersirup dazugeben. Das Glas mit Eiswürfeln auffüllen. Den Limonensaft sowie Rum darübergießen und mit Mineralwasser auffüllen. Mit dem Minzstängel dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.