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Ich habe es nach Anleitung gemacht. Verwendet habe ich einen E-Dampfgarer. Insgesamt waren die Teile 45 min drin. Man solle die silkon Förmchen wirklich nicht mehr als halbvoll füllen. Ich mache viel in der Küche. Da bekommt man ein Händchen für mengenverhältnisse und die Beschaffenheit des Teiges. Ich musste hier nichts nachbessern und sie schmecken genauso wie ich sie von meiner philippinischen Mutter kenne

Hallo Benutzt Du die selbe Kokosmilch wie für ein Thaicurry oder handelt es sich hier um das Kokosgetränk?

Hallo, warum klebt immer noch etwas Teig nach 45 min Dämpfen? Weiss nicht, habe mich nach Rezept gehalten. Oder muss ich es dann abkühlen lassen, damit es fest wird.

Hallo! Habe einen Dampfgarer - bei wie viel Grad müsste ich das Ganze garen? Vielen Dank!!

Hallo zusammen leider gehen meine Muffins nur am Anfang auf und fallen später wieder zusammen. Ich arbeite mit einem dampfgarbackofen.

Was mach ich wenn ich nur ein Backofen habe? :(

Die Muffins sind sehr lecker. Weil ich keine Muffinform habe, habe ich sie in Küchlein-Formen gegart. Einen Dampfgarer habe ich auch nicht. Ein Rost im großen Kochtopf und heißer Wasserdampf sind super. Für die Mengen habe ich Tassen bzw. Becher à 200 ml genommen. Das passt gut, weil die Kokosmilch meistens in 400 ml-Dosen erhältlich ist.

Kann man die dann auch in den Dampfgarer stellen oder in den Ofen und dazu eine Schüssel Wasser mit rein?

Wir wollten das Rezept unbedingt ausprobieren, leider gibt es in unserem Dorf hier kein Reismehl, wir haben es daher ersteinmal auf gut Glück mit Weizenmehl ausprobiert. Hat erstaunlich gut geklappt und sie sind trotzdem extrem lecker. Wirklich schönes Reszept, vielen Dank

Sind das kleine oder große Tassen? Hättest du auch eine Grammzahl? Die Puto habe ich bisher nur gegessen und schmecken einfach super lecker.

Hallo! Das Rezept hört sich total super an! Ich hätte da nur noch eine (blöde) Frage: Kann man die Muffins auch "normal" im Backofen backen? Schonmal vielen Dank für die Antwort! Lg, gloryous

Werden ca 24 Stück. :)

Wieviel Muffins kommen bei einer Portion raus?