Piyaz - weißer türkischer Bohnensalat
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270 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
Für den Salat:
- 1 gr. Dose/n Bohnen, weiße
- 3 Zwiebel(n)
- 1 Bund Petersilie
Für die Marinade:
- 1 Zitrone(n), Saft davon
- 4 EL Essig
- 6 EL Olivenöl
- 1 Prise(n) Zucker
- Salz
- Paprikapulver, edelsüßes
Bohnen abgießen. Zwiebeln abziehen und in feine Streifen schneiden. Die Petersilie waschen und hacken, dann zusammen mit den Zwiebeln unter die Bohnen geben.
Aus Zitronensaft, Essig, Öl, Gewürzen und Zucker Marinade bereiten und unter die Bohnen mengen
Bis zum Verzehr etwa 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.