Das Wasser aufkochen und die Hirse einrühren. Alles auf niedriger Temperatur ca. 20 Min. garen. Die Himbeeren entweder zu einer Soße pürieren oder im Ganzen zum Pudding anbieten. Sieht besonders schön aus, wenn man die fertige Hirse in Sandförmchen (natürlich saubere!) füllt und auf einen kleinen Teller stürzt. Dazu ein Fruchtspiegel aus den Beeren. Auch andere Beeren- oder Obstsorten sind möglich.